Boerenvleespakket.nl

Wij verkopen op boerenvleespakket.nl vlees van runderen van onze boerderij in Altweerterheide. Dit vlees is verpakt in pakketten van 10 kilo met daarin alle stukken van het rund, dit vacuümverpakt in 2-persoonsporties. Het rund is op onze boerderij geboren en getogen en wordt bij onze lokale slager in Soerendonk geslacht. Zonder tussenschakels, geslacht, verpakt en thuis bezorgd. Met andere woorden bij ons koopt u een (h)eerlijk stukje vlees van de boerderij!

 Wie zijn wij

Wij zijn Paul en Heidi. Met onze 3 kinderen wonen wij op de boerderij Groot Karelke in Altweerterheide – Weert – Limburg. Paul melkt hier ongeveer 190 koeien en Heidi verzorgt de kalveren. Daarnaast hebben we ook nog schapen.
Paul heeft in 2005 de boerderij overgenomen van zijn ouders. De boerderij is vanaf 1928 in het bezit van Paul Schram zijn familie. Heidi daarentegen komt uit een burgergezin uit Grave. Na ruim 20 jaar werkzaam te zijn geweest in de financiële sector, heeft zij in 2017 de keuze gemaakt om volledig op de boerderij te werken.
Belangrijk voor ons is het dierenwelzijn. Om melk te kunnen geven krijgt een koe ieder jaar een kalf. Van deze kalfjes zijn een aantal nodig voor het vervangen van de melkkoeien. De andere kalveren worden met 2 weken verkocht aan een mesterij. Door negatieve berichtgeving speelden wij al enige jaren met het idee om kalveren zelf af te gaan mesten. In september 2018 hebben we de knoop doorgehakt en krijgt ieder kalf dat geboren wordt op ons bedrijf, ook een bestemming op ons bedrijf, als vleeskalf of als fokkalf. Daarnaast kopen we ook geen koeien en kalveren aan. Hierdoor hebben onze dieren geen last van ziektes overgebracht door andere bedrijfsvreemde kalveren of koeien. Dat zie je terug in onze goede diergezondheid.
De vleeskalveren gaan als ze 1 jaar oud zijn naar de slagerij. Van de beste dieren laten wij vleespakketten maken.